Hochlandrinder vom Naturhof Petersfeld
Inh. Sebastian Behrends
Hasenweg 4
26655 Westerstede
www.naturbelassendesfleisch.de (Homepage befindet sich im Aufbau)
Eine Herde von schottischen Hochlandrindern ist am Petershof beheimatet. Im Oldenburger Land findet diese ursprüngliche Rinderrasse beste Bedingungen, um sich natürlich zu entwickeln. Die Rinder werden ganzjährig freilaufen und glücklich im Familienverbund auf ihren Wiesen gehalten und im Gegensatz zur konventionellen Rindermast wird komplett auf die Zufütterung von Kraftfutter, wie Soja, verzichtet. Zudem werden keinerlei Düngemittel auf den Wiesen eingesetzt. Das Resultat ist ein naturbelassenes Fleisch, dass nicht nur eine außergewöhnliche Qualität aufweist, sondern auch verantwortungsvoll und umweltschonend hergestellt wurde.
Das Schottische Hochlandrind- Highland Cattle- stammt aus den westlichen Highlands von Schottland und den diesem Gebiet vorgelagerten Inseln. Sie werden seit mehr als 150 Jahren ohne Einkreuzung in unveränderter Form gezüchtet. Der Vorfahre dieser Rasse ist der keltische Ochse. Sie stellen heute eine nicht zu unterschätzende genetische Reserve dar. Das Schottische Hochlandrind ist eine alte Haustierrasse, die ungeeignet für die moderne Massentierhaltung ist. Aber ebenso wie andere alte Haustierrassen, ist sie wegen ihrer hervorragenden Eigenschaften erhaltenswert.
